A családi vállalkozás története 1966-ban kezdődött, amikor Garamvári Vencel a Kertészeti Egyetem borászati szakán megszerezte diplomáját, majd az ország akkori legnagyobb pezsgőüzemének igazgatójaként negyed évszázados tapasztalatot szerzett a borászat és pezsgőkészítés területén. 1996-ban család tulajdonába került Budafokon a Sörház utcai pince, mely pezsgőik készítésére minden szempontból alkalmasnak bizonyult. A családi vállalkozás megkezdhette a „methode traditionelle” technológián alapuló pezsgőkészítést. 2003 óta a cég két helyszínen -Balatonlellén és Budafokon- folytatja tevékenységét. A palackosbor-termelés zöme Lellén történik, és itt termelik meg pezsgőik alapborát is. Az itt található szőlőbirtok ma már 80 hektáron terül el. Budafokon történik az alapbor pezsgősítése és érlelése is. 2006-ban a birtok számos nemzetközi elismerés mellett elnyerte az” Év Pincészete” kitüntető címet. Ugyanebben az évben a Magyar Borakadémia “Az év bortermelője” címmel ismerte el Garamvári Vencel munkáját.